Пилешки пуканки със сос от кисело мляко и медена горчица | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Пилешки пуканки със сос от кисело мляко и медена горчица | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
4 порции, 1 час

500 г пилешко филе
400 г бял хляб (стар)
1 ч.л. риган
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. сушен чесън
1/2 ч.л. суха мащерка
2 с.л. зехтин
3 яйца
60 г пармезан
150–200 г брашно за овалване
сол на вкус

За соса:
200 г гъсто кисело мляко
1 с.л. горчица
1 ч.л. мед
1 скилидка чесън
сол на вкус

100 г микс зелени салати за сервиране

Начин на приготвяне:
1. Нарежете месото на кубчета и го овкусете с риган, сушен чесън, червен пипер, мащерка, сол и зехтин. Оставете го в хладилник за 30 минути.
2. Сложете хляба в блендер и го смелете на трохи. Изсипете ги в плитка тава и ги запечете във фурна на 180 градуса за около 8 минути. Извадете и охладете. Разбъркайте трохите с настъргания пармезан.
3. Оваляйте пилешкото в брашно, потопете в разбити яйца и покрийте с галета и пармезан. Сгответе хапките в Еър Фрайър (Airfryer) за 10-15 минути или ги изпържете в тиган на маслена баня. .
4. Направете соса, като смесите киселото мляко със стрития на паста с малко сол чесън, меда горчицата. Сервирайте хапките със соса и микс от зелени салати.

Съвети:
Времето за готвене зависи от големината на хапките.


#24kitchenbulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/