24kitchen
Следвай
322
Лимонов тарт с малини | Домашни рецепти с Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria
3 558
29.04.2021
Лимонов тарт с малини | Домашни рецепти с Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria
Продукти
За тестото:
175 г брашно
75 г студено масло
1 с.л. пудра захар
1 яйце от свободни кокошки
За пълнежа:
600 мл пълномаслена сметана
150 г захар
3 лимона, настъргана кора и сок
Допълнително:
пресни малини
пудра захар
Начин на приготвяне:
1. За тестото сипете брашното, захарта и нарязаното на кубчета студено масло в кухненски робот. Разбъркайте докато се получат трохи. Добавете яйцето и разбъркайте отново.
2. Извадете тестото върху набрашнен плот и го омесете леко. Разточете го във формата на кръг. Прехвърлете го във форма с подвижно дъно (диаметър 20 см) и го притиснете добре по дъното и стените ѝ. Изрежете излишното тесто по краищата. Надупчете тестото с вилица. Постелете лист хартия за печене и върху нея изсипете зърна суров боб. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) 15 минути. След това отстранете хартията и зърната боб и печете още 5-7 минути, до златисто. Оставете основата да изстине.
3. За лимоновия крем сипете течната сметана в тенджерка заедно с пудрата захар и фино настърганата лимонова кора. Разбърквайте докато захарта се разтопи. Щом сместа заври, дръпнете от огъня и оставете леко да изстине, за около 5 минути. Добавете лимоновия сок и разбъркайте докато кремът се сгъсти.
4. Изсипете крема върху основата. Поставете в хладилник за най-малко 4 часа или 1 нощ.
5. Преди поднасяне украсете лимоновия тарт с пресни малини и поръсете с пудра захар.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Продукти
За тестото:
175 г брашно
75 г студено масло
1 с.л. пудра захар
1 яйце от свободни кокошки
За пълнежа:
600 мл пълномаслена сметана
150 г захар
3 лимона, настъргана кора и сок
Допълнително:
пресни малини
пудра захар
Начин на приготвяне:
1. За тестото сипете брашното, захарта и нарязаното на кубчета студено масло в кухненски робот. Разбъркайте докато се получат трохи. Добавете яйцето и разбъркайте отново.
2. Извадете тестото върху набрашнен плот и го омесете леко. Разточете го във формата на кръг. Прехвърлете го във форма с подвижно дъно (диаметър 20 см) и го притиснете добре по дъното и стените ѝ. Изрежете излишното тесто по краищата. Надупчете тестото с вилица. Постелете лист хартия за печене и върху нея изсипете зърна суров боб. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) 15 минути. След това отстранете хартията и зърната боб и печете още 5-7 минути, до златисто. Оставете основата да изстине.
3. За лимоновия крем сипете течната сметана в тенджерка заедно с пудрата захар и фино настърганата лимонова кора. Разбърквайте докато захарта се разтопи. Щом сместа заври, дръпнете от огъня и оставете леко да изстине, за около 5 минути. Добавете лимоновия сок и разбъркайте докато кремът се сгъсти.
4. Изсипете крема върху основата. Поставете в хладилник за най-малко 4 часа или 1 нощ.
5. Преди поднасяне украсете лимоновия тарт с пресни малини и поръсете с пудра захар.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече
Виж по-малко
