24kitchen

Фалафели със сладки картофи и табуле | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

850 05.05.2021
Фалафели със сладки картофи и табуле | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
За фалафелите:
700 г сладки картофи
15 г смлян кимион
15 г смлян кориандър
5 г канела
7 г кайенски пипер
1 скилидка чесън
200 г варен нахут
0.5 лимон
настъргана кора и сок
10 г прясна мента
10 г магданоз
50 г сусамови семена
сол и черен пипер
125 г брашно
За салатата:
200 г сварена киноа
200 г краставици
200 г домати
50 г магданоз
25 г прясна мента
2 лимона
настъргана кора и сок
100 мл зехтин екстра
сол на вкус
За соса:
100 г сусамов тахан
150 г кисело мляко
1 лимон
сок
15 мл зехтин екстра върджин
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1.Измийте и подсушете сладките картофи и ги сложете в тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути.

2. В купа начупете с ръце зърната нахут. Настържете обелената скилидка чесън и кората на лимона. Изтискайте сока на лимона. Добавете всички смлени подправки и нарязаните на ситно пресни. Добавете брашното и обелените печени сладки картофи. Намачкайте ги, а след това разбъркайте сместа. Овкусете със сол на вкус.
3. Оформете топчета от сместа (по 50 г) и оваляйте всяко в сусам. Подредете фалафелите в тава, постлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 10-12 минути.
4. За соса смесете сусамовия тахан, киселото мляко, лимоновия сок и зехтина. Овкусете със сол и разбъркайте до хомогенност.
5. За салатата сложете сварената киноа в купа. Отстранете семките на краставиците и доматите и ги нарежете на ситно. Добавете ги при киноата заедно с нарязаните на ситно магданоз и мента. Настържете фино кората на лимоните и изтискайте сока им. Овкусете със сол и зехтин. Разбъркайте добре.
6. Сервирайте фалафелите върху канапе от салата табуле, поръсени със сос и гарнирани с арабски питки, лют сос и зелена салата.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Брутален римейк! Rockstar предизвика вълнение сред геймърите!🤩💥
Намразиха MrBeast! Защо затвори престъпник и полицай в затвор?!😲💥
Защо добавиха над 6000 нови думи в речник на английски език?😲🧐
Коя е втората най-богата жена в света, за която никой не е чувал?!🧐
Мъск създаде AI функция, която дава суперчовешки способности, напълно безплатно за всички😲💥
Защо химик изяде радиоактивен елемент?! Вижте какво се случи!👀
Този вид не е правил с**с от 80 милиона години — и е почти неуязвим!😲💥
Наса откриха нова гигантска планета!😲💥
Мъж похарчи $120,000 за пластични операции, за да прилича на... резултатът ще ви изненада!🤩
Учени разкриват нов вид в еволюционната линия на човека👀😲
Онлайн любовта се чупи по-бързо? 🤯 Ново проучване разкрива тъжната истина за Gen Z връзките!
8 мега trend-a, с които ще заблестиш това лято🌞🌊
6Fest Sofia 2025: Улиците на града оживяват с изкуство, музика и магия🤩
Жена, отвлечена за продан в тъмната мрежа, разкри как е успяла да избяга!😲
От Годзила до Астробой - Как Хирошима преобърна японските анимета завинаги?👀
Откриването на рядък джойстик за Nintendo 64 може да донесе хиляди левове!😲
Ето какво се случва с тялото ти след две седмици без захар😲
Земята се готви за най-опасното земетресение в историята! 😱👀
Събуди се космическо чудовище! Астрономи уловиха млада свръхмасивна черна дупка в действие😱💥
Батман на 85 години с престижна звезда на Алеята на славата🤩⭐
Защо Джей Ло не е била допусната в магазин на "Шанел" в Истанбул?😲
Кой е човекът, който призна наличието на четири вида извънземни?👽👀
Играта в “Игри на волята” се променя - от 8 септември по NOVA!💥
По следите на истинската любов: NOVA представя „Диви и красиви🥰
Роби каза „Да“ – любовна песен в бял ритъм💍🎶
Ето кои са 40-те професии, които AI не може да отнеме на човека!💥
Martin Garrix ексклузивно пред The Voice: България, нямам търпение да ви видя🤩💥
Nintendo прави шокиращо разкритие за връзката между Супер Марио и Принцеса Пийч😲
ОКТОМВРИ 2025: Ще се сблъскаме ли с нещо... нечовешко?👽
Китайски робот бе приет да учи за докторска степен в университет!👀🤖
Бункер с гледка: Колко ще струва да оцелееш при Трета световна война?👀