Тостове със задушени гъби и бекон | Мери Бери - любими рецепти | 24Kitchen Bulgaria

Тостове със задушени гъби и бекон | Мери Бери - любими рецепти | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1 с.л. зехтин
6 слайса прошуто или хамон
50 г масло
6 филии хляб Бриош
4 скилидки чесън
250 г кафеви печурки
100 г гъби шийтаке
75 г гъби кладница
150 г гъби еноки
2 с.л. заквасена сметана
магданоз
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
1. В загрята тиган запържете до хрупкавост, от двете страни, слайсовете прошуто или хамон на порции. Извадете ги.

2. В същия тиган разтопете 1/3 от маслото и запържете филиите хляб от двете страни, по две наведнъж.

3. Разтопете още 1/3 от маслото и в него, на силен огън, запържете нарязаните на тънки филийки скилидки чесън и нарязаните на едро кафеви печурки и гъби шийтаке. Гответе 2-3 минути. намалете силата на огъня и поставете капак. Гответе още 2 минути. Отстранете капака и запържете за кратко на висока температура, докато течността се изпари.

4. Добавете останалото масло заедно с накъсаните гъби еноки и кладница. Запържете за 1-2 минути, до златистокафяво. Поръсете със сол и черен пипер и добавете заквасената сметана. Разбъркайте и дръпнете от огъня.

5. В чинии поставете по един тост, а върху него разпределете задушените гъби. Върху тях поставете хрупкава шунка. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/