Шоколадов сладкиш с глазура | Мери Бери готви | 24Kitchen Bulgaria

Шоколадов сладкиш с глазура | Мери Бери готви | 24Kitchen Bulgaria

Шоколадов сладкиш с глазура
21 парчета, 60 минути

Продукти:
50 г какао
6 с.л. гореща вода
100 г меко масло
275 г пудра захар
3 яйца от свободно отглеждани кокошки
125 мл прясно мляко
175 г брашно с набухвател
1 ч.л. бакпулвер
За глазурата:
3-4 с.л. топъл прецеден кайсиев конфитюр
100 мл течна сметана
200 г млечен шоколад
За украсата:
100 г бял шоколад

Начин на приготвяне:
1. В голяма стъклена купа сипете кааото и добавете врялата вода. Разбъркайте до гладкост. След това добавете брашното, захарта, бакпулвера, млякото, мекото масло и яйцата. Разбийте сместа с помощта на миксер, до хомогенност.
2. Намажете с мазнина дъното и стените на правоъгълна тавичка и постелете хартия за печене. Изсипете сместа и разпределете равномерно. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса (160 градуса с вентилатор) 30-35 минути.
3. За шоколадовия ганаш сипете сметаната в касерола заедно с начупения на парченца млечен шоколад. Загрейте, като разбърквате почти непрекъснато, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка и лъскава.
4. Начупете белия шоколад на парченца и го сложете в стъклена купа. Разтопете го на водна баня. Пресипете в пош за еднократна употреба и отрежете тънко края му.
5. Обърнете изпечения сладкиш върху решетка и оставете да изстине. Нанесете шоколадовия ганаш на равномерен слой върху сладкиша. Направете тънки линии от бял шоколад върху шоколадовата глазура. С помощта на дървено шишче оформете решетка, като го плъзгате нагоре-надолу.


#24kitchenbulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/