24kitchen
Следвай
323
Мелба с домашен сладолед | Мери Бери - любими рецепти | 24Kitchen Bulgaria
931
01.04.2022
Мелба с домашен сладолед | Мери Бери - любими рецепти | 24Kitchen Bulgaria
Продукти
За сладоледа:
4 яйца от свободно отглеждани кокошки
100 г захар
300 мл пълномаслена течна сметана
2 шушулки ванилия
450 г малини
2 с.л. пудра з хара
1 зряло манго
25 г печени ядки шамфъстък
Начин на приготвяне:
1. За сладоледа отделете белтъците от жълтъците. белтъците поставете в голяма метална купа и ги разбийте с помощта на миксер. В движение добавете захарта на порции, като разбивате на висока скорост. Щом получите твърд сняг, добавете жълтъците и разбийте за кратко, до хомогенност.
2. В друга купа разбийте охладената сметана до полуплътност. Добавете остърганата вътрешност на шушулките ванилия и разбийте до плътност.
3. Добавете разбитата сметана към яйчената смес на порции, като разбърквате внимателно с помощта на шпатула, отвън навътре, а след това минавате по средата, "разрязвайки" сместа. Изсипете сместа в пластмасова кутия с капак и я поставете във фризера за поне 8 часа или за 1 нощ.
4. Сипете 250 г малини в блендер заедно с 2 с.л. пудра захар. Смелете до получаването на сос. Обелете мангото и го нарежете на малки кубчета.
5. На дъното на стъклени чаши или купички подредете по няколко парченца манго, върху тях добавете малко боровинки. Сипете 1 с.л. малинов сос (малиново кули) и поставете топка ванилов сладолед. След това отново подредете парченца манго, боровинки и цели малини. Полейте с малинов сос и сложете втора топка сладолед. Добавете още плодове и завършете с нарязани ядки шамфъстък.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Продукти
За сладоледа:
4 яйца от свободно отглеждани кокошки
100 г захар
300 мл пълномаслена течна сметана
2 шушулки ванилия
450 г малини
2 с.л. пудра з хара
1 зряло манго
25 г печени ядки шамфъстък
Начин на приготвяне:
1. За сладоледа отделете белтъците от жълтъците. белтъците поставете в голяма метална купа и ги разбийте с помощта на миксер. В движение добавете захарта на порции, като разбивате на висока скорост. Щом получите твърд сняг, добавете жълтъците и разбийте за кратко, до хомогенност.
2. В друга купа разбийте охладената сметана до полуплътност. Добавете остърганата вътрешност на шушулките ванилия и разбийте до плътност.
3. Добавете разбитата сметана към яйчената смес на порции, като разбърквате внимателно с помощта на шпатула, отвън навътре, а след това минавате по средата, "разрязвайки" сместа. Изсипете сместа в пластмасова кутия с капак и я поставете във фризера за поне 8 часа или за 1 нощ.
4. Сипете 250 г малини в блендер заедно с 2 с.л. пудра захар. Смелете до получаването на сос. Обелете мангото и го нарежете на малки кубчета.
5. На дъното на стъклени чаши или купички подредете по няколко парченца манго, върху тях добавете малко боровинки. Сипете 1 с.л. малинов сос (малиново кули) и поставете топка ванилов сладолед. След това отново подредете парченца манго, боровинки и цели малини. Полейте с малинов сос и сложете втора топка сладолед. Добавете още плодове и завършете с нарязани ядки шамфъстък.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече
Виж по-малко
