24kitchen

Кростата с ябълки и череши | Джъстин Скофийлд | Гурме за всеки ден | 24Kitchen Bulgaria

1 192 02.03.2021
Кростата с ябълки и череши | Джъстин Скофийлд | Гурме за всеки ден | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
За тестото:

350 г брашно
1/4 ч.л. сол
60 г студено масло
1/3 ч.ч. студена вода
140 г масло

За пълнежа:

4 ябълки Грани Смит
1 ч.ч. замразени череши
1 малък лимон, настъргана кора
1/2 ч.л. канела
1 белтък
1/2 ч.ч. бадемово брашно
1-2 с.л. кафява захар
1/4 ч.ч. филирани бадеми

Начин на приготвяне:
1. Настържете 140 г студено масло и го дръжте в хладилник.

2. За тестото сипете брашното и 60 г студено масло, нарязано на кубчета в кухненски робот. Добавете сол и разбъркайте до образуването на трохи. След това в движение налейте на тънка струйка водата. Щом се образува тесто, извадете го върху набрашнен плот. Омесете го леко колкото да се слепи добре. Разточете тестото между два листа хартия за печене във формата на голям правоъгълник.

3. Разпределете половината студено настъргано масло върху 2/3 от повърхността на разточеното тесто. Прегънете тестото от едната страна навътре, след това от другата, като плик. Обърнете тестото на 90 градуса и го разточете отново между хартия във формата на правоъгълник. Разпределете останалото масло върху 2/3 от повърхността на правоъгълника и загънете по същия начин. Увийте тестото в прозрачно фолио и го поставете в хладилник за 30 миунти.

4. Обелете и нарежете ябълките на резени с дебелина 2 см. Изсипете ги в купа и към тях добавете обезкостените и разрязани на две череши. Добавете захарта, фино настърганата лимонова кора, канелата и разбъркайте много добре. Оставете настрани за 30 минути.

5. Разточете охладеното тесто между два листа хартия във формата на голям кръг. Поставете го в плитка тава, предварително намазнена и постлана с хартия за печене. Поръсете тестото с бадемово брашно, там където ще изсипете плодовете. Изсипете плодовете на купчинка по средата на тестото. Поръсете с 1 ч.л. кафява захар. Приберете краищата на тестото навътре, като го надипляте. Хубаво притиснете краищата навътре, за да не изпаднат плодовете. Намажете тестото с разбит белтък и поръсете с щипка кафява захар. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса 30-35 минути.

6. Поднесете парче кростата с ябълки и череши, гарнирано с топка ванилов сладолед.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Селена Гомес разобличи измамник пред 400 милиона последователи😲💥
MrBeast изпрати $10 000 на жена, която призна защо го следва👀
The Voice Cast: Тодор Дърлянов- „Наводнихме Натфиз“💥
Историята на глобалният кошмар, който разтърси света за часове😲💥
Подкастите на NetInfo са част от конкурса „Сайт на годината“💥
Георги Шопа от “Игри на волята”: От 12-годишен исках да стана световен шампион по кану-каяк! 💥
Всички слушат Bad Bunny след обявяването на участието му на Super Bowl 2026🎶🤩
Netflix фалира?! Призивът на Мъск „Cancel Netflix“ срина платформата!😱
Астрономи заснеха за първи път нещо невиждано до сега! 😱💥
Как Хари Потър победи не дименторите, а алкохола🧐
Хитовият подкаст “Елизабетско” се завръща на 17 октомври - още по-силен, по-смел и по-истински🤩💥
Тейлър Суифт сътвори история🎶💥
5 сигурни знака, че тя те харесва-и как да ги разбереш без да се излагаш?🥰
Българският хан в Америка: Дъмян Тангра и пътят от Тервел до ринга в САЩ💥🤩
Михаела разкри пред “Голямата сестра” защо напусна Big Brother по собствено желание!👀💥
Нети пред Мон Дьо: „Приказката за грозното пате все едно е писана за мен”💥
Карина от “Игри на волята”: Коеджикова е най-слабото звено!💥
Музикалната банда "Slicr" връхлита на музикалната сцена с първия си сингъл “Radio Valley”🎶🥰
Летящите превозни средства са вече факт! Запознайте се с Volonaut Airbike😱💥
Азов: Оставих нещо в историята на YouTube💥
Ето кои пет професии ще оцелеят до 2030, въпреки революцията на изкуствения интелект🤖💥
Най- големите хип- хоп легенди на една сцена?! Ще бъде ли факт "Up in Smoke" 2 ?🎶💥
Netflix с нови два сезона на сериала Peaky Blinders🎬💥
Джаред Лето правил с*кс с ChatGPT, за да се подготви за нова роля?!😲💥
Историята на човек, умрял шест пъти, но успял да се върне към живота! 😲💥
След 15 години разкриха последният разговор на Ейми Уайнхаус😱💥
Загадка от Луната: Откриха 50 000-годишна човешка цивилизация?😲💥
NOVA ще проследи кастинга за „Стоичков – Филмът“ в риалити формат🎬🤩
Бащата на детето на Стефани: “Не ми стана приятно, че пушеше и пиеше в Big Brother!” 💥
Легендарната игра Super Mario навърши 40 години🎮🤩
Селена Гомес откровено за Бени Бланко, бременността и психичното здраве⭐
Разкриха какво точно се случва с тялото ви след 30 дни студени душове🧐