24kitchen

Печени свински ребра със зеленчуков пастет | Вкусотии от буркана с Примож | 24Kitchen Bulgaria

1 579 14.11.2022
Печени свински ребра със зеленчуков пастет | Вкусотии от буркана с Примож | 24Kitchen Bulgaria

Печени свински ребра със зеленчуков пастет
6 порции, 2 часа

Продукти:
2 кг свински ребра (цяло парче)
Зехтин
сол
1 ч.л. горчица
1 стрък розмарин
1 стрък майорана
1 стрък мащерка
2 глави чесън
3 глави лук
1 парче целина
1 корен пащърнак
3 моркова
1 червена чушка
2 малки кръгли тиквички
200 мл бира
За зеленчуковия пастет:
печени зеленчуци – морков, чушка, чесън, лук, целина, тиквички
50 г масло
листа босилек

Начин на приготвяне:
1. Направете повърхностни разрези по диагонал – първо в едната посока, после в другата, в месото. Поставете месото в дълбока тава за печене и го поръсете обилно със сол и зехтин, като хубаво ги втриете. Поставете стръковете пресни подправки върху месото, а около него подредете зеленчуците – цели небелени глави чесън, цели обелени глави лук, почистени моркови, пащърнак и целина. Червената чушка и кръглите тиквички сложете цели, с дръжките. Налейте бирата върху зеленчуците и поставете във фурната, на 140 градуса за 2 часа.
2. Увеличете температурата на 250 градуса и започнете да мажете месото с отделилия се сок през няколко минути, докато се получи хрупкава коричка с тъмнозлатист цвят.
3. За зеленчуковия пастет отстранете дръжката и семките на чушката и я сложете в тенджера. Добавете обелените скилидки чесън, лука, целината, пащърнака и тиквичките. Добавете маслото и листата босилек. Овкусете със сол и черен пипер и щом маслото се разтопи, пасирайте сместа. Пресипете зеленчуковия пастет в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилник.
4. Нарежете ребрата на парчета. Сервирайте месото с гарнитура от зеленчуков пастет и нарязани мариновани зеленчуци – лук, морков, червено цвекло и кисела краставичка.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Историята на човек, умрял шест пъти, но успял да се върне към живота! 😲💥
След 15 години разкриха последният разговор на Ейми Уайнхаус😱💥
Загадка от Луната: Откриха 50 000-годишна човешка цивилизация?😲💥
NOVA ще проследи кастинга за „Стоичков – Филмът“ в риалити формат🎬🤩
Бащата на детето на Стефани: “Не ми стана приятно, че пушеше и пиеше в Big Brother!” 💥
Легендарната игра Super Mario навърши 40 години🎮🤩
Селена Гомес откровено за Бени Бланко, бременността и психичното здраве⭐
Разкриха какво точно се случва с тялото ви след 30 дни студени душове🧐
EA пише история за 55 милиарда долара😲💥
Учени разкриват черти от характера, които могат да ти помогнат да живееш по-дълго👀
От Фройд до Версаче: Как дрехите разкриват подсъзнанието ни?👚🧐
Той посети гроба на сериен убиец, за да се справи с ролята му в нов сериал на Netflix😱
Скандал с изкуствен интелект в Tomb Raider: Гласът на Лара Крофт клониран👀💥
Том Холанд, който нарича Зендая своя „годеница“, разбива интернет💍🥰
Холивудски актьор нападна Марк Зукърбърг😲
JAY-Z и Beyoncé отпразнуваха 100-ия рожден ден на баба му с холивудско парти✨🥰
Kой от Лечителите е нарушавал правилата извън камерите?!Д-р Петров от „Игри на волята“ разкри!😲💥
Как се създава хитово риалити? Човекът зад най-големите телевизионни формати- Ники Йорданов💥
Юлиан Костов е водещият на хитовия формат “The Floor” в България🤩
Димитър от “Игри на волята”: Мога да изкарам цял живот на блатото! 🔥
Графити събите: OVER THE WALL – Exhibition & Experience by NASIMO🤩💥
Ексклузивни гости в PODCAST7 през октомври💥
Секси зъболекарят Лъчезар от “Игри на волята” проговори за неприличните предложения от фенове!🤩
Sofia Art Fair 2025: IMAGINE💥
Мути от Big Brother през сълзи: Прекалих за това, което наговорих за Цецо! 💥
Meta създаде десетки флиртуващи чатботове с образите на знаменитости без разрешение😲💥
Учените го направиха: създадоха нова форма на живот, по-съвършена от природата!😲💥
Ето как ще изглеждат инфлуенсърите през 2050 г.😲💥
Кой е новият най-богат човек? Неочакван обрат в световната йерархия на богатството!😲🤑
Защо добавиха над 6000 нови думи в речник на английски език?😲🧐
Кати: Хората ме мислеха за някакво божество💥😲
Може да ли да има религиозна конфронтация в Big Brother? 👀💥
Джъстин Бийбър ще направи своето завръщане през 2026 г.🎶🤩
Историческо събитие: Първият сблъсък на Българската Кеч федерация!💪😎💥