Агнешко с хрупкава коричка със салата от бял боб | Донал Скиан | 24Kitchen Bulgaria

Агнешко с хрупкава коричка със салата от бял боб | Донал Скиан | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
2 парчета агнешко филе от врат х 150 г
1 с.л. семена кориандър
2 ч.л. семена фенел
щипка едър лют червен пипер
2 с.л. зехтин
500 г домати
400 г бял боб от консерва (канелини, маслен или др.)
1 с.л. червен винен оцет
1 ч.л. лимонов сок
2 с.л. зехтин екстра върджин
шепа листа босилек

Начин на приготвяне:
1. В хаванче счукайте семената кориандър и фенел. ПРесипете ги в купичка и добавете лютия червен пипер и зехтин. Разбъркайте добре.

2. Поставете двете парчета агнешко филе в тавичка и втрийте сместа от подправки в месото. Поръсете със сол и черен пипер. Оставете настрани за 10 миунти.

3. В купичка смесете лимоновия сок, оцета, 1 с.л. зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте много добре.

4. Нарежете доматите на резени и ги смесете с прецедения боб в голяма чиния. Залейте с дресинга и разбъркайте добре.

5. В силно сгорещен тиган с 1 с.л. зехтин запечатайте от всички страни до златистокафяво агнешкото филе. Прехвърлете в друг съд и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 10 минути. След изваждане оставете месото да почине 5 минути.

6. Нарежете месото на тънки резени и ги поставете при доматите и боба. Разбъркайте много добре. Поръсете с листа босилек.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/