Сладкиш с тропически плодове и кокос |Азиатското приключение за печива на Донал | 24Kitchen Bulgaria

Сладкиш с тропически плодове и кокос |Азиатското приключение за печива на Донал | 24Kitchen Bulgaria

Сладкиш с тропически плодове и кокос
9 порции, 60 минути

Продукти:
200 г меко масло
200 г светлокафява захар
3 яйца от свободно отглеждани кокошки
1 ч.л. ванилов екстракт
1 лайм, кора и сок
200 г брашно с набухвател
1 ч.л. бакпулвер
100 г кокосови стърготини
3 с.л. кокосова сметана
За крема:
100 г меко масло
200 г пудра захар
1 маракуя
За гарниране:
1 узряло манго
1 маракуя
40 г кокосови стърготини
1 лайм, настъргана кора

Начин на приготвяне:
1. За сладкиша разбийте маслото и захарта с помощта на миксер, до получаването на гладка, кремообразна смес. Добавете уйцата едно по едно, без да спирате разбиването. Спрете миксера и добавете кокосовите стърготини и брашното. Разбийте на бавна скорост. След това добавете ваниловия екстракт, кокосовата сметана и бакпулвера. Накрая добавете фино настърганата кора и сока на лайма. Разбъркайте.
2. Намазнете дъното и стените на квадратна тавичка (20х20 см) и постелете с хартия за печене. Изсипете сместа във формата и изравнете. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 35-40 минути, докато клечката, с която проверявате, излезе чиста. Извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине за 5 минути в нея. След това го извадете и поставете върху решетка, за да изстине напълно.
3. За масления крем сложете маслото и пудрата захар в купа и разбийте енергично с помощта на шпатула, докато сместа стане гладка. Добавете вътрешността на маракуята и разбъркайте отново.
4. Разстелете масления крем върху повърхността на сладкиша. Гарнирайте с тънки резени манго, вътрешността на 1 маракуя и предварително запечени в сух тиган кокосови стърготини. Накрая поръсете с фино настъргана кора на лайм. Нарежете сладкиша на 9 еднакви квадратни парчета.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/