Домашно салсиче с чушки и лук | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Домашно салсиче с чушки и лук | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
За наденичките:

500 г свинска плешка без кост (500 г смляно месо от плешка)
2 скилидки чесън
2 ч.л. сол
1 ч.л. семена резене
2 ч.л. пушен червен пипер
1/3 ч.л. смлян черен пипер
50 мл бяло вино

За зеленчуците:

1 зелена чушка
1 червена чушка
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 домата
2 стръка мащерката
1/2 ч.л. сух риган
30 мл зехтин
сол на вкус

хляб за сервиране

Начин на приготвяне:
1. Смесете смляната свинска плешка със сол, семената от резене, накълцания чесън, пушения червен пипер, черен пипер и виното. Разбъркайте хубаво и оставете да престои поне една нощ.

2. Нарежете лука на едро, накълцайте чесъна, а чушките нарежете на ивички. Доматите нарежете на големи кубчета.

3. В тиган на умерен огън загрейте зехтина и сложете от овкусената кайма.

4. Щом месото се запържи, го извадете и на негово място сотирайте чушките, лука и чесъна.

5. След това добавете доматите, разбъркайте. Върнете месото. Овкусете с листенцата мащерка, ригана и, ако е нужно, посолете.

6. Дръпнете от котлона след около 30 секунди – доматите не трябва да се готвят, а по-скоро да се затоплят и да пуснат малко сок.

7. Сервирайте с хубав хляб с дебела кора.

#24kitchenbulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/