Мариновано червено цвекло | Вкусотии от буркана с Примож | 24Kitchen Bulgaria

Мариновано червено цвекло | Вкусотии от буркана с Примож | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
4 кг червено цвекло
2 литра вода
250 мл оцет
2 с.л. сол
2 с.л. захар

Начин на приготвяне:
1. Измийте и почистете главите цвекло от пръстта. Сложете ги в голяма тенджера със студена вода и го сварете, за около 1 час, докато омекне. Прецедете цвеклото и го охладете със студена вода. След това обелете главите.

2. По-малките глави цвекло подредете цели в чисти буркани, а по-големите глави нарежете на тънки кръгчета с помощта на ренде "Мандолина". Подредете кръгчетата в голям буркан.

3. За маринатата сипете вода, оцет, сол и зцахар в тенджера и оставете да заври.

4. Залейте цвеклото в бурканите с горещата марината и затворете бурканите. Стерилизирайте бурканите като ги поставите в голяма тенджера с вода с температура 90 градуса. Поставете на дъното дървени дъски, за да не се удрят бурканите в дъното на тенджерата. Стерилизирайте 30 минути.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/